„Rezervovali jsme dlouhý stůl na dvoře na malou svatební večeři a nikdy jsme se necítili spěchaně. Tým udržoval plynulý průběh od sdílených předkrmů po pozdní koktejly.“
Bohémský gastropub & bistro · Praha
Vítejte v Moranovas — kasino, poker, blackjack, ruleta bistro ve dvoře
Zažijte bohémské bistro stravování v sluncem zalité oáze dvora, kde se místní gastronomie, řemeslné koktejly a uvolněný sociální duch setkávají u jednoho dlouhého společného stolu.
Terasa ve dvoře pod širým nebem
Lokální české suroviny
Víkendové karetní večery
Naše kulinářská filozofie
Zakořeněno v českém venkově, servírováno s městským nádechem
Objevte náš závazek k čerstvým lokálním surovinám a autentickým českým receptům, podávaným s moderním eco-bistro přístupem, který Moranovas udržuje útulné a zároveň tiše moderní.
-
Sezónní lokální nákup
Spoléháme na moravské pěstitele, pražské pražírny a malosériové výrobce, aby každý talíř ladil s českými ročními obdobími.
-
Úcta ke klasice
Od omáček inspirovaných svíčkovou po otevřené chlebíčky — naše menu ctí tradici a zároveň každý detail zlehčuje, osvěžuje a zdokonaluje.
-
Snadné sdílené stravování
Prkna, malé talíře a rodinné hlavní chody dělají z Moranovas ideální místo pro dlouhé večery na dvoře, týmové večeře a spontánní oslavy.
Seznamte se s kuchaři
Kuchyňský tým za každým talířem
Náš vášnivý kuchyňský tým oživuje každé jídlo — spojuje osvědčené české techniky s promyšlenou moderní prezentací.
Od ranní mise po večerní servis
Každá služba v Moranovas začíná tichým rituálem mise en place: vývary se zahřívají, bylinky se trhají, těsto odpočívá a sezónní suroviny leží na dřevěných přípravných stolech.
Jak se dvůr plní, kuchyně přechází do jemného soustředěného rytmu — pánve praskají, lžíce omáček cinkají a talíře opouštějí pass s čistou moderní prezentací, která je stále nezaměnitelně česká.
- Viditelné řemeslo — otevřená kuchyně, která vás zve do procesu, nejen k výsledku.
- Vyvážená hojnost — bohaté chutě doplněné lehčími texturami, bylinkami a kyselostí.
- Komunita na prvním místě — menu formované stálými hosty, zpětnou vazbou sousedství a sezónními trhy.
Čerstvé charakteristické drinky
Koktejly a lokální nápoje pro večery na dvoře
Vychutnejte si řemeslné koktejly a vybraná lokální piva, každý připravený tak, aby doplnil české bistro klasiky a dlouhé uvolněné rozhovory.
Bylinkové koktejly
Olivy, rozmarýn a zahradní bylinky se objevují v lehkých vrstvených koktejlech, které zůstávají osvěžující od aperitivu až po pozdní večerní lounge.
Lokální pípy a naturální vína
Krátký, soustředěný seznam českých ležáků, rotujících řemeslných píp a minimálně zasahujících vín drží bar pevně v regionu.
Ideální párování
Zeptejte se našich barmanů na párování k vybraným pokrmům, nebo nechte je sestavit degustaci od aperitivu na dvoře po útulný noční drink v lounge.
Privátní sociální karetní lounge
Skrytý večerní lounge pro karty, šepot a malé oslavy
Vstupte do našeho exkluzivního útulného lounge na víkendové karetní setkání a soukromá shromáždění, tiše ukrytého za hlavním gastropubem.
Ve dne je Moranovas o jasných dvorech a šálcích kávy; v noci zadní část domu jemně září, když se karetní salónek probouzí — sametové sedačky, stoly při svíčkách a známé míchání balíčků.
- Víkendové karetní večery – hostovaná setkání s klasickými českými a evropskými karetními hrami.
- Soukromé rezervace – rezervujte lounge pro týmové večery, narozeniny nebo intimní oslavy.
- Věnovaný servis – menu lounge se svačinkami, koktejly a snadno sdílenými talíři.
Setkání na dvoře
Terasa pod širým nebem pro pomalá odpoledne a slavnostní večery
Od drinků po práci po významné večeře — terasa na dvoře Moranovas je navržena pro dlouhé pobytování: sdílené talíře, teplé světlo a právě tolik ruchu, kolik je příjemné.
Naše terasové sezení sleduje přirozený rytmus dne: měkké brunch světlo, dlouhé polední stíny a večery se světýlky, kdy město hučí těsně za zdmi dvora.
- Neformální večeře s přáteli nebo kolegy.
- Rodinné oslavy a výročí.
- Komunitní setkání a sousedská shromáždění.
Udržitelnost v jádru
Eco-bistro z principu, ne ze sloganu
Poznejte náš ekologický přístup — od lokálně získaných menu po opakovaně použitelné nádobí a etické partnerské vztahy napříč Českou republikou.
Moranovas bylo od začátku navrženo jako bistro s lehkou stopou: méně odpadu, více opětovného využití a neustálý důraz na odpovědné získávání surovin, které stále nechává prostor pro radost, hojnost a pohodlí.
- Partnerství s regionálními farmami a výrobci pro zkrácení dodavatelských řetězců.
- Opakovaně použitelné nádobí, promyšlené porce a pečlivá rotace zásob.
- Průběžné školení personálu v etické pohostinnosti a využívání zdrojů.
Navrženo pro každodenní odpovědnost
Od jednoduchých věcí jako filtrovaná kohoutková voda a low-waste příprava baru po větší volby jako zelené energetické smlouvy — Moranovas se neustále vyvíjí jako udržitelnější sousedský gastropub.
Rezervujte si místo
Rezervujte dvůr, bistro nebo karetní salónek
Rezervujte stůl na večeři, skupinovou akci nebo speciální večer v karetním salónku přes náš rychlý rezervační formulář.
Ať plánujete klidnou večeři uprostřed týdne, nebo plnou oslavu na terase, náš tým potvrdí detaily rezervace a pomůže vybrat správné prostředí: dvůr, hlavní bistro nebo privátní lounge.
- Stoly na terase ve dvoře pro 2–10 hostů.
- Skupinová menu pro oslavy a firemní večery.
- Exkluzivní rezervace karetního salónku pro speciální příležitosti.
Raději nejdřív promluvíte? Kontaktujte nás přes naši kontaktní stránku a pomůžeme vám naplánovat večer.